Conscientes de que o sucesso escolar e o crescimento saudável de cada criança muito dependem de uma alimentação saudável, variada e de qualidade, considerando ainda a recente publicação da Lei n.º 11/2017, de 17 de abril, que estabelece a obrigatoriedade da existência da opção vegetariana nas ementas das cantinas e refeitórios públicos, o município de Arruda dos Vinhos irá implementar, durante os meses de maio e junho próximos, um dia de alimentação vegetariana nos refeitórios escolares.

A ementa apresentada será:
2 de maio - Legumes à Brás
13 de junho - Lasanha de legumes