Na sequência do desenvolvimento do trabalho em Rede, com os vários parceiros da área Metropolitana, a Câmara Municipal de Lisboa, em parceria com a Câmara Municipal de Arruda dos Vinhos e a Quinta de S. Sebastião, deu vida ao vinho Lisboa Romana - Reserva Tinto. Produzido a partir da referência Quinta de S. Sebastião Reserva, Vinho Regional Lisboa, é um vinho que tem ganho várias distinções ao longo dos tempos. Em março de 2020 recebeu a distinção de melhor vinho tinto entre mais de 3000 referências de todo o mundo, do tão prestigiado concurso Vinalies 2020, em Paris.

Cor granada profunda, nariz com notas de frutos pretos, trufas e tabaco. Na boca apresenta estrutura envolvente e final longo. Acompanha bem pratos de carne, por exemplo um secretos de porco ou uma posta mirandesa.

Já disponível nas lojas do Turismo de Lisboa, na Rua do Arsenal e Centro Interpretativo da História do Bacalhau. Também podem adquirir diretamente à Quinta de S. Sebastião.