Na cultura popular de Arruda ainda permanece na memória de uns e imaginário de outros a
Bruxa da Arruda, a famosa curandeira, ou curandeiras, que segundo a tradição descendem de uma geração de mulheres da mesma família,
cujos conhecimentos terão sido herdados de algumas Comendadeiras da Ordem de Santiago, esposas dos cavaleiros da mesma Ordem. Dizem as histórias que a Vila de Arruda terá sido doada, à Ordem de Santiago por D. Afonso Henriques em 1172, em agradecimento pela ajuda dada nas conquistas de importantes cidades ao mouros e, provavelmente por aqui permaneceram entre os séculos XII/XIII.
O médico Dr. Tito Bourbon e Noronha, numa carta data de
2 de Novembro de 1934, descrevia assim o fenómeno da Bruxa da Arruda ao Dr. José Leite de Vasconcelos: