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No dia 22 de setembro o Município de Arruda dos Vinhos deu mais um passo na operacionalização do projeto ArrudaLab, com a assinatura de um protocolo de parceria com o Food4Sustainability – Associação para a Inovação no Alimento Sustentável, laboratório colaborativo de Idanha-a-Nova.

Após a assinatura do protocolo ambas as entidades visitaram as obras de requalificação do edifício sede do ArrudaLab (antigo quartel da GNR) e reuniram tendo em vista a materialização dos próximos passos e eventos a promover.

Serão temas centrais que constituem o objeto desta parceria:
- Economia circular: sistemas multitróficos, incluindo aquaponia, valorização de subprodutos;
- Agricultura sustentável: práticas agroecológicas, regenerativas e suportadas por eco-regimes, conversão de sistemas agrícolas;
- Recursos endógenos e serviços de ecossistema: monitorização, avaliação e valorização de recursos endógenos e serviços de ecossistema, gestão da água;
- Nutrição funcional: alimentos funcionais, pre- e probióticos, personalização de dietas;
- Inovação e empreendedorismo: academia, aceleração de empresas, facilitação e intermediação junto de atores relevantes do sistema de inovação.